🎱 Strategi Bisnis All You Can Eat

Bisnismakanan all you can eat (AYCE) menjadi semakin populer beriringan dengan semakin populernya pula drama korea di Indonesia. Budaya DeskripsiKonsep Bisnis Pada dasarnya setiap individu manusia membutuhkan makanan untuk bertahan hidup, banyak sekali jenis makanan yang ada di muka bumi ini. Dari jenis makanan berat, ringan, dan ada pula desert. Es Krim! Siapa yang tidak tahu dan yang tidak suka makanan penutup atau pencuci mulut ini. Dari yang muda hingga orang a7uo. Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Bisnis restoran semakin hari kian menjamur. Restoran-restoran kini tak lagi hanya mengandalkan rasanya saja, tetapi juga menciptakan keunikannya sendiri baik dari segi variasi makanan, harga, dekorasi tempat dan pelayanan untuk menarik minat konsumen. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistika 2018, penyedia makanan dan minuman mengalami pertumbuhan yang meningkat sejak tahun 2017 yaitu sebesar 5,48% menjadi 6,05% di tahun 2018. Pertumbuhan juga terjadi di tahun 2019 sebesar 6,62% pada triwulan I tahun tersebut. Konsep restoran pada umumnya dibagi menjadi dua yaitu full service dan self service. Restoran full service yaitu menujukkan bahwa konsumen dilayani dengan penuh perhatian, sementara self service yaitu konsumen melayani dirinya satu restoran yang menggunakan konsep self service adalah restoran all you can eat. Konsep ini menerapkan kita membayar sejumlah uang tertentu, dan bebas makan apa saja hidangan yang disajikan. Kebanyakan restoran menerapkan batasan waktu seperti dua atau tiga jam bagi konsumen untuk melahap makanannya. Dengan harga dan waktu yang ditentukan, tak heran para konsumen sebisa mungkin memanfaatkan kesempatannya secara maksimal. Di sinilah manusia tiba-tiba berubah menjadi "buas" dengan melahap makanan yang tersedia, yang sebenarnya juga di luar kapasitas dirinya. Konsep tersebut menjadi bukti bahwa manusia bisa sangat rakus dan tak ingin merugi. Seperti yang ditulis oleh David R. Just dan Brian Wansik pada 2011 dalam paper berjudul "The Flat-Rate Pricing Paradox Vonflicting Effects on All-You-Can-Eat Buffet Pricing", dijelaskan bahwa tingkat konsumsi meningkat seiring dengan harga yang diterapkan oleh restoran. Dalam sampelnya yaitu restoran pizza all you can eat, ditemukan bahwa dengan harga murah konsumen cenderung akan merasa biasa saja dan berpikir bisa membeli kapan saja. Hal tersebut terlihat saat diadakannya diskon sebanyak 50%, yang mengakibatkan terjadi tingkat penuruan hingga 27,9%. Berbeda saat diharuskan membayar harga normal dengan konsep bisa makan dengan sepuasnya, konsumen cenderung mengonsumsi lebih banyak. Hal tersebut tentu tak lepas dari perasaan manusia yang tidak ingin merugi. Di balik konsumen yang mencoba memaksimalkan waktu dengan isi perutnya, sebenarnya pelaku bisnis makanan tersebut juga memiliki strategi-strategi agar tetap mendapatkan keuntungan yang banyak. Manusia-manusia yang diciptakan menjadi "buas" tersebut tanpa sadar telah dicengkram oleh pelaku bisnis. Seperti yang dikatakan Marion Nestle, "Kita membutuhkan makanan untuk hidup. Tetapi tujuan perusahaan makanan bukan untuk mempromosikan kehidupan, kesehatan, atau kebahagiaan kita; tapi tujuan mereka adalah untuk menghasilkan uang bagi eksekutif dan pemegang saham".Dilansir dari dalam artikelnya yang berjudul "Rakus dan Pelit pada Maid Menu ala Resto All You Can Eat", konsep all you can eat telah muncul pada abad 18, pelopornya adalah Swedia yang punya kultur Swedish Smorgasbord. Pada awalnya sistem tersebut diperuntukkan bagi pejalan yang kelaparan. Dengan sejumlah biaya tertentu, pejalan dapat menyantap makanan Swedia secara berurutan dimulai dari roti, mentega, ikan asin, telur, sayur mayur, irisan daging, salad dan diakhiri dengan makanan penutup dan kopi. Kemudian pada 1939, sistem tersebut masuk ke Amerika melalui pameran di New York. Kebanyakan restoran all you can eat di Vegas buka selama 24 jam dan hal tersebut mengakomodir penjudi yang tak kenal Indonesia, konsep tersebut sudah ada sejak dulu namun dengan cara bayar apa yang dimakan. Konsep itu dapat kita temui di semua warung Tegal atau rumah makan Padang. Lalu pada satu dekade terakhir, konsep all you can eat yang membayar satu harga lalu makan sepuasnya berkembang pesat di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung dan Surabaya. Jenis makanan yang ditawarkan bisnis ini pun beragam, mulai dari dimsum, sushi, aneka pasta, dan daging-daging segar. Publikasi dari maraknya konsep restoran ini pun sangat luas, hal itu sering kita temui dalam iklan yang kerap muncul di berbagai macam platform media. Tak hanya itu, food vlogger dengan 2,4 juta subscriber seperti Farida Nurhan pun ikut melanggengkan bisnis all you can eat ini. Hal itu terlihat dari konten-konten youtubenya saat melahap daging dan seafood secara membabi buta di beberapa resotoran all you can bisnis all you can eat membujuk konsumen untuk datang terus-menerus demi menyantap makanan dengan sepuasnya lewat harga yang sudah ditentukan mulai dari - Mindset tak ingin merugi yang dibagun para konsumen pun semakin mendorong iklim konsumerisme terhadap makanan, belum lagi jika ada restoran yang menawarkan harga murah. Dalam mendistribusikan bisnisnya, pelaku bisnis juga memiliki strategi agar tetap meraup keuntungan, yang mungkin tidak kita sadari adanya. Pertama, sistem batas waktu makan. Pada umumnya restoran ini memberikan batas waktu selama 90-120 menit pada konsumennya. Waktu tersebut diberikan guna membatasi konsumen dari kemungkinan makan berlebih. Padahal di balik itu, juga agar pengunjung tidak mengantre terlalu lama sehingga konsumen dapat berganti lebih godaan side dish, sayuran dan dessert. Cara lain pemilik modal menambah keuntungan adalah dengan membuat siasat hidangan side dish. Ketika pemilik restoran menyajikan daging-daging secukupnya, yang memang pada akhirnya akan diisi ulang bila habis, mereka mengeluarkan side dish. Padahal, side dish mengandung makanan yang tinggi karbo dan cenderung membuat kenyang. Pada akhirnya, saat menyantap daging, kita enggan mengambilnya lagi karena terlanjur manusia memilki kapasitas makan. Dilansir dari dalam artikel yang berjulul "Seberapa Kuat Manusia Normal Makan dalam sekali Duduk?", rata-rata kemampuan perut manusia hanya bisa menampung 1 kilogram makanan dan 1,5 liter cairan. Pemilik restoran mengambil potensi makan konsumen dengan mematok kapasitas makan tersebut. 1 2 Lihat Gaya Hidup Selengkapnya Anda mungkin pernah melihat tanda kuning besar dengan penawaran All You Can Eat. Dan jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana mereka menghasilkan uang dari mereka. Sebenarnya, bisnis All You Can Eat adalah beberapa yang paling sulit untuk diberi merek. Tapi dengan sedikit kreativitas, hal itu bisa dilakukan. Dalam posting blog ini, kami akan mengeksplorasi strategi branding untuk bisnis All You Can Eat. Dari memilih lokasi yang tepat hingga menggunakan media sosial, tips ini akan membantu Anda memaksimalkan upaya branding Penjualan UnikBisnis All You Can Eat adalah bisnis yang memungkinkan pelanggan membeli makanan dalam jumlah tertentu dan kemudian kembali lagi nanti. Kunci sukses dengan jenis bisnis ini adalah memiliki strategi branding yang yang KonsistenPenting untuk memiliki branding yang konsisten di seluruh bisnis All You Can Eat. Ini berarti menggunakan logo, warna, dan elemen visual lainnya yang sama di semua materi pemasaran Anda. Branding yang konsisten membantu pelanggan untuk mengenali dan mengingat bisnis Anda, yang dapat menghasilkan pelanggan itu, pencitraan merek yang konsisten di semua saluran Anda situs web, media sosial, materi cetak, dll. membantu menciptakan citra yang profesional dan kohesif untuk bisnis Anda. Ini dapat membantu Anda untuk menarik pelanggan baru dan membangun kepercayaan dengan klien Visual yang KohesifBisnis All You Can Eat membutuhkan identitas visual yang kohesif untuk membuatnya menonjol dari persaingan dan menarik pelanggan. Hal ini dapat dicapai melalui penggunaan skema warna, logo, dan tampilan dan nuansa keseluruhan yang konsisten untuk semua materi pemasaran visual Anda harus mencerminkan jenis bisnis yang Anda jalankan. Misalnya, jika Anda adalah restoran kelas atas, visual Anda harus terlihat rapi dan profesional. Di sisi lain, jika Anda adalah restoran yang lebih santai, visual Anda bisa lebih santai dan pun gaya yang Anda pilih, pastikan visual Anda kohesif di semua platform, dari situs web hingga akun media sosial hingga lokasi fisik Anda. Ini akan membantu menciptakan merek yang kuat yang akan diingat pelanggan dan kembali lagi dan StrategisDalam hal strategi branding untuk bisnis All You Can Eat, salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah membentuk aliansi strategis dengan bisnis lain di industri Anda. Ini dapat membantu Anda menjangkau audiens yang lebih luas dan membangun kesadaran merek dengan lebih cepat. Plus, itu juga dapat menyebabkan peningkatan penjualan dan tip untuk membentuk aliansi yang sukses meliputi• Temukan bisnis pelengkap Cari bisnis yang melengkapi bisnis Anda, seperti bisnis yang menawarkan produk atau layanan yang melengkapi penawaran Anda sendiri. Misalnya, jika Anda adalah restoran Italia All You Can Eat, Anda dapat membentuk aliansi dengan toko anggur lokal.• Meneliti calon mitra Pastikan untuk melakukan penelitian pada calon mitra mana pun untuk memastikan mereka cocok untuk merek Anda dan bahwa mereka akan dapat membantu Anda mencapai sasaran.• Negosiasikan persyaratan Setelah Anda menemukan calon mitra, pastikan untuk menegosiasikan persyaratan yang menguntungkan kedua belah pihak yang terlibat. Ini mencakup hal-hal seperti seberapa sering Anda akan saling mempromosikan produk atau layanan, jenis diskon atau insentif apa yang akan Anda tawarkan, dan mengikuti tips ini dan membentuk aliansi strategis dengan bisnis lain di industri Anda, Anda akan berada di jalur yang tepat untuk meningkatkan kesadaran merek dan mendorong pertumbuhan bisnis All You Can PerusahaanUntuk mendapatkan sponsor perusahaan untuk bisnis All You Can Eat, Anda harus mengikuti beberapa strategi branding khusus. Pertama dan terpenting, Anda perlu memastikan bahwa bisnis Anda terkenal dan dihormati dalam industri ini. Jika Anda baru memulai, ini mungkin berarti mensponsori beberapa acara kecil atau mendapatkan liputan pers yang positif. Setelah Anda memantapkan diri, Anda dapat mulai menjangkau perusahaan besar untuk peluang juga untuk memiliki kehadiran online yang kuat. Pastikan situs web Anda mutakhir dan Anda aktif di media sosial. Ini akan menunjukkan kepada calon sponsor bahwa Anda serius dengan merek Anda dan bahwa Anda memiliki pemirsa yang terlibat. Saat menghubungi perusahaan untuk mendapatkan sponsor, perjelas tentang apa yang Anda cari dan jenis eksposur apa yang dapat mereka harapkan sebagai imbalannya. Sponsor adalah cara yang bagus untuk mengembangkan bisnis All You Can Eat - pastikan untuk mengikuti strategi branding ini terlebih dahulu!Hubungan MasyarakatAda banyak strategi branding yang dapat Anda gunakan untuk bisnis All You Can Eat, tetapi salah satu yang terpenting adalah hubungan masyarakat. Hubungan masyarakat adalah tentang menciptakan citra positif untuk bisnis Anda di mata publik. Hal ini dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti mengadakan acara, memberikan wawancara, atau merilis siaran pun metode yang Anda pilih, penting untuk memastikan bahwa pesan Anda jelas dan konsisten. Anda ingin publik memiliki asosiasi positif dengan merek Anda, jadi penting untuk menampilkan diri Anda secara profesional dan menyenangkan. Jika Anda tidak yakin bagaimana memulai hubungan masyarakat, pertimbangkan untuk menyewa agen atau konsultan profesional yang dapat membantu Anda mengembangkan dan melaksanakan berbagai strategi branding yang dapat Anda gunakan untuk membuat bisnis All You Can Eat menjadi lebih sukses. Salah satu strategi penting adalah periklanan. Periklanan dapat membantu Anda menjangkau audiens yang lebih luas dan mempromosikan bisnis Anda kepada calon beberapa hal yang perlu diingat saat mengiklankan bisnis All You Can Eat. Pertama, Anda ingin memastikan bahwa iklan Anda ditargetkan ke audiens target Anda. Anda tidak ingin membuang-buang uang untuk iklan yang tidak menjangkau orang-orang yang kemungkinan besar tertarik dengan bisnis Anda ingin membuat kampanye iklan yang efektif yang akan menarik perhatian dan membangkitkan minat. Iklan Anda harus kreatif dan ditulis dengan baik, dan harus menonjol dari Anda perlu mengukur hasil kampanye iklan Anda sehingga Anda dapat menentukan mana yang berhasil dan mana yang tidak. Dengan melacak berapa banyak orang yang melihat iklan Anda dan berapa banyak orang yang menanggapinya, Anda dapat menyempurnakan kampanye untuk efektivitas hanyalah salah satu bagian dari teka-teki branding, tapi itu penting. Dengan menggunakan strategi periklanan yang efektif, Anda dapat menjangkau lebih banyak pelanggan potensial dan mengembangkan bisnis All You Can InternetUntuk memiliki bisnis All You Can Eat yang sukses, penting untuk memiliki strategi branding yang baik. Berikut beberapa kiat untuk menciptakan merek yang kuat untuk bisnis All You Can Eat1. Gunakan nama dan logo yang menarik perhatian - Nama dan logo bisnis Anda harus menarik dan mudah diingat. Mereka juga harus mencerminkan jenis makanan yang Anda Ciptakan kehadiran online yang kuat - Di zaman sekarang ini, penting untuk memiliki kehadiran online yang kuat. Pastikan situs web Anda ramah pengguna dan informatif, dan Anda aktif di platform media sosial seperti Facebook, Twitter, dan Promosikan diskon dan penawaran - Menawarkan diskon dan penawaran adalah cara yang bagus untuk menarik pelanggan baru dan membuat pelanggan yang sudah ada kembali lagi. Pastikan untuk mengiklankan spesial atau promosi apa pun baik online maupun Membina hubungan pelanggan yang positif - Menciptakan hubungan yang positif dengan pelanggan Anda sangat penting untuk kesuksesan jangka panjang. Tunjukkan kepada mereka bahwa Anda menghargai bisnis mereka dengan menawarkan layanan pelanggan yang sangat baik, segera menanggapi umpan balik, dan berusaha lebih keras jika media sosialSaat dunia menjadi semakin digital, penting bagi bisnis untuk memiliki kehadiran media sosial yang kuat. Bisnis All You Can Eat AYCE tidak terkecuali! Untuk menonjol di pasar yang kompetitif dan membangun basis pelanggan setia, bisnis AYCE perlu menggunakan media sosial secara visual Anda tepat sasaran! Bisnis AYCE perlu memamerkan makanan mereka dengan cara terbaik. Gunakan foto dan video yang menggiurkan untuk membuat calon pelanggan Anda harus dirancang untuk membuat orang berbicara tentang bisnis Anda. Bagikan fakta menarik tentang makanan Anda, bagikan testimoni pelanggan, atau jalankan promosi. Buat pengikut Anda tetap terlibat dengan memposting konten segar secara adalah cara yang bagus untuk menjangkau pemirsa baru dan membuat orang berbicara tentang merek Anda. Saat menggunakan hashtag, pastikan untuk melakukan riset dan menggunakan tag populer yang relevan yang akan menjangkau audiens target sosial adalah tentang keterlibatan, jadi pastikan Anda segera menanggapi komentar, pertanyaan, dan ulasan . Hal ini menunjukkan calon pelanggan bahwa Anda peduli dengan memberikan pelayanan prima. Ini juga membantu membangun kepercayaan antara Anda dan pelanggan AcaraDalam hal mempromosikan bisnis All You Can Eat, pemasaran acara adalah cara yang bagus untuk menyebarkan berita. Dengan menjadi tuan rumah atau berpartisipasi dalam acara, Anda dapat menjangkau banyak pelanggan potensial dan membuat gebrakan di sekitar bisnis beberapa hal yang perlu diingat ketika merencanakan strategi pemasaran acara Anda. Pertama, pilih acara yang akan dihadiri oleh target pasar Anda. Kedua, pastikan Anda memiliki banyak materi pemasaran untuk mempromosikan bisnis Anda di acara tersebut. Dan terakhir, manfaatkan media sosial untuk menyebarkan berita tentang acara Anda dan memberi orang cara untuk terhubung dengan Anda setelah acara sedikit perencanaan dan usaha, pemasaran acara bisa menjadi cara yang bagus untuk membangun kesadaran akan bisnis All You Can Eat peralatan dapur untuk mengembangkan bisnis AndaKetika Anda pertama kali memulai bisnis All You Can Eat, Anda mungkin tidak memiliki anggaran untuk membeli semua peralatan dapur yang Anda butuhkan. Menyewa peralatan dapur adalah cara yang bagus untuk meningkatkan skala bisnis Anda dan menghemat uang.. Pastikan untuk membaca syarat dan ketentuan dengan hati-hati sebelum menandatangani perjanjian sewa apa pun. All you can eat adalah konsep makanan yang saat ini semakin menjamur di Indonesia. Seperti namanya, konsep ini cukup menarik karena pembeli bisa makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar saja. Meskipun pembeli bebas maka sepuasnya, restoran tidak akan mengalami kerugian, lho. Sebaliknya, konsep makan ini justru membuat pebisnis meraup keuntungan yang banyak. Lantas, seperti apa keuntungan dari konsep restoran satu ini? Simak artikel ini yuk! Apa Itu All You Can Eat?Keuntungan Bisnis All You Can Eat bagi Pebisnis1. Memberikan Charge Pada Makanan Sisa2. Self Service Menekan Biaya PengeluaranStrategi Menerapkan Konsep All You Can Eat1. Memberikan Batas Waktu untuk Makan2. Seluruh Daging Disediakan Mentah3. Menyediakan Dessert atau Side Dish Selain Daging4. Perbedaan Harga untuk Dewasa dan Anak-anakPeluang Bisnis AYCE Masih Terbuka Lebar, Tunggu Apalagi?Pertanyaan yang Sering Diajukan? Apa Itu All You Can Eat? Menjamurnya bisnis kuliner di Indonesia ditandai oleh kemunculan konsep-konsep baru dan kekinian yang menarik pembeli, salah satunya adalah all you can eat. Konsep all you can eat atau AYCE saat ini banyak bermunculan di beberapa kota besar di Indonesia. Seperti namanya, pembeli bisa makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar. Tentu saja konsep ini menarik pembeli, bukan? Menjamurnya konsep AYCE ini bermula dari kepopuleran drama Korea di Indonesia. Di mana dalam drama tersebut menampilkan salah satu kebiasaan warga Korea memasak daging secara langsung di tempat dengan berbagai pilihan slide dish yang menggoda. Pilihan menu AYCE cukup beragam, mulai dari grill, shabu-shabu, sushi, ramen, buffet, es krim, yogurt, dan lainnya. Harga yang dipatok dari konsep AYCE tergolong variatif tergantung pilihan menunya yaitu mulai dari sampai Dengan harga yang sudah dipilih, pembeli akan mendapatkan sejumlah menu yang akan mereka konsumsi. Keuntungan Bisnis All You Can Eat bagi Pebisnis Ramainya pembeli yang menyukai konsep AYCE jadi salah satu tanda bahwa bisnis ini memiliki keuntungan yang cukup menjanjikan bagi pebisnis, lho. Meskipun menawarkan konsep makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar, ternyata pihak restoran tidak mengalami kerugian sama sekali. Ada beberapa faktor yang membuat pebisnis meraup keuntungan dari konsep all you can eat ini, misalnya memasang harga murah untuk menu di depan, memberikan denda atau charge pada makanan sisa, dan self service yang menghemat pengeluaran untuk pegawai. Agar lebih jelas, berikut rangkumannya 1. Memberikan Charge Pada Makanan Sisa Setiap restoran yang mengusung konsep AYCE pasti menerapkan denda atau charge pada makanan sisa pembeli. Jadi, meskipun pembeli bebas makan sepuasnya dengan pilihan menu yang tersedia dengan sekali bayar, mereka harus membayar denda atau charge jika ada makanan yang tersisa. Kenapa makanan bisa tersisa? Sebab, konsep AYCE ini memberikan batas waktu untuk makan. Apalagi pembeli harus memasak menu-menu tersebut dengan sendiri. Otomatis hanya ada sisa waktu sedikit untuk menyantap makanan. Nah, seluruh makanan sisa inilah jadi salah satu sumber keuntungan bagi pebisnis. 2. Self Service Menekan Biaya Pengeluaran Keuntungan konsep all you can eat bagi pebisnis selanjutnya adalah biaya pengeluaran yang sedikit. Hal ini dikarenakan konsep self service yaitu pembeli harus mengambil dan memasak makanan sendiri. Strategi self service ini tentu saja membuat pebisnis tidak memerlukan banyak karyawan. Artinya biaya pengeluaran perusahaan sangat sedikit dan karena pegawai yang mereka miliki tidak begitu banyak. Dengan adanya self service ini tentu saja sangat menguntungkan pebisnis yang menerapkan konsep AYCE. Biaya pengeluaran yang sedikit tentu jadi salah satu hal menarik dari bisnis satu ini. Strategi Menerapkan Konsep All You Can Eat Sebelumnya konsep AYCE tersebar di pusat perbelanjaan, tetapi saat ini sudah banyak restoran yang menerapkan konsep AYCE di beberapa titik keramaian di seluruh Indonesia. Menjamurnya restoran AYCE tentu jadi sebuah pertanda bahwa konsep kuliner satu ini cukup menarik pembeli dan memiliki keuntungan yang sangat menjanjikan. Nah, buat kamu yang ingin menerapkan konsep all you can eat atau AYCE, berikut strategi yang harus kamu terapkan 1. Memberikan Batas Waktu untuk Makan Strategi bisnis all you can eat pertama yang harus kamu terapkan adalah memberlakukan batas waktu untuk makan bagi para pembeli. Umumnya restoran yang menerapkan konsep AYCE ini memberlakukan batas waktu dari 90 menit sampai 120 menit. Terbatasnya waktu untuk makan ini bertujuan untuk membatasi banyaknya pembeli agar tidak terlalu lama mengantri. Selain itu, tujuan utama dari strategi ini adalah supaya ada makanan yang tersisa dari pembeli. Sehingga pihak restoran bisa memberikan charge atau denda. 2. Seluruh Daging Disediakan Mentah Bagi restoran AYCE yang menyediakan menu shabu-shabu atau grill, usahakan untuk menyediakan daging mentah. Maka dari itu, pembeli harus memasak daging tersebut dan berpacu dengan waktu yang sudah diberlakukan. Memasak daging membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Artinya, durasi waktu yang diberlakukan oleh restoran akan dipangkas untuk memasak dan sisanya untuk menyantap makanan. Inilah kenapa banyak makanan yang bersisa dan pembeli wajib membayar charge. Strategi ini wajib kamu terapkan untuk mendapat keuntungan dari bisnis AYCE yang kamu jalankan nantinya. Kamu tidak perlu khawatir, sebab pembeli tidak akan menyadari strategi ini karena mereka sudah terlena dengan harga dan sajian menu yang mereka dapatkan. Baca Juga 7 Restoran All You Can Eat di Jakarta dengan Konsep Unik 3. Menyediakan Dessert atau Side Dish Selain Daging Restoran AYCE juga menerapkan strategi lain untuk meraup keuntungan yaitu menyediakan side dish atau dessert bagi para pembeli. Biasanya side dish ini harganya tidak terlalu mahal sehingga pengunjung akan tertarik untuk memesannya. Selain itu, tujuan adanya dessert atau side dish ini adalah agar pembeli bisa kenyang lebih awal. Yup, menu dessert atau side dish memang dominan oleh rasa manis. Bukan rahasia umum lagi jika mengonsumsi makanan manis dalam jumlah yang banyak bisa menyebabkan rasa kenyang. Nah, ketika pembeli sudah merasa kenyang lebih awal sebelum mengonsumsi daging, maka kemungkinan besar akan ada banyak makanan yang tersisa. Semakin banyak jumlah makanan yang tersisa, maka semakin menguntungkan bagi pihak restoran. Maka dari itu, jika kamu ingin membuka bisnis restoran dengan konsep all you can eat jangan lupa untuk menyajikan beragam dessert atau side dish seperti es krim, minuman manis, cookies, atau yogurt. Intinya menu-menu tersebut harus lebih murah ketimbang harga daging ya. 4. Perbedaan Harga untuk Dewasa dan Anak-anak Umumnya pembeli atau pengunjung restoran AYCE adalah satu keluarga. Di mana dalam satu keluarga pasti terdapat pengunjung yang masih anak-anak. Maka dari itu, tidak heran jika banyak restoran AYCE yang memberlakukan perbedaan harga untuk pengunjung dewasa dan anak-anak. Perbedaan harga ini juga dilatarbelakangi oleh daya makan anak-anak yang tidak terlalu banyak. Untuk patokan harganya, biasanya restoran memberikan potongan harga mulai dari 20% sampai 40% untuk anak-anak. Selain bisa mempertahankan pembeli, adanya potongan harga untuk anak-anak ini juga bisa menarik calon pembeli lain, lho. Jadi, inilah salah satu strategi bisnis all you can eat yang tidak boleh kamu lewatkan. Peluang Bisnis AYCE Masih Terbuka Lebar, Tunggu Apalagi? Salah satu sektor bisnis yang tidak akan pernah mati adalah bisnis kuliner. Mengapa? Sebab, makanan adalah salah satu kebutuhan manusia yang harus dipenuhi. Jadi, inilah kenapa bisnis kuliner semakin menjamur dan muncul dengan berbagai macam konsep menarik, salah satunya all you can eat atau AYCE. Jika dahulu konsep AYCE hanya berada di dalam pusat-pusat perbelanjaan, sekarang bisnis ini sudah merajalela di mana-mana, lho. Kemunculan restoran AYCE ini menandakan jika konsep makan sepuasnya hanya dengan sekali bayar cukup menarik para pembeli. Meskipun pembeli bebas makan sepuasnya, bukan berarti restoran akan mengalami kerugian. Ada beberapa strategi dan cara agar restoran tetap mendapat keuntungan, mulai dari memberlakukan batas waktu, memberikan charge pada makanan sisa, menyuguhkan pembeli dengan side dish agar kenyang lebih awal, potongan harga, dan self service yang menekan jumlah pengeluaran. Soal peluang usaha, saat ini restoran AYCE masih memiliki keuntungan yang menjanjikan. Nah, buat kamu yang ingin membuka bisnis kuliner, konsep all you can eat harus kamu coba. Agar keuntungan yang didapat maksimal, jangan lupa untuk menerapkan empat strategi di atas. Demikianlah artikel seputar bisnis kuliner yang menerapkan konsep all you can eat atau AYCE beserta keuntungan serta strategi menjalankannya. Karena peluang bisnis AYCE masih terbuka lebar, tunggu apalagi? Yuk, segera bangun konsep AYCE yang unik versi kamu! Dapatkan berbagai tips maupun informasi seputar bisnis kuliner untuk mengembangkan bisnis F&B mu hanya di Pertanyaan yang Sering Diajukan?

strategi bisnis all you can eat